Как приготовить салат «Муравейник»: рецепт с секретами
Список ингредиентов
Чтобы создать этот вкусный и необычный салат, соберите следующие ингредиенты:
Куриное филе – 280 г
Свежий огурец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Твёрдый сыр – 40 г
Чеснок – 1 зубчик
Майонез – 100 г
Картофель – 2 шт.
Подсолнечное масло – 100 мл
Зелёный лук – 3 пера
Соль – по вкусу
Вода (для отваривания филе) – 500 мл
Поэтапное приготовление
Следуя пошаговым инструкциям, вы создадите кулинарный шедевр:
Куриное филе отварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут. Оставьте его остывать в бульоне, чтобы оно сохранило свою сочность. После охлаждения нарежьте мясо кубиками и выложите в глубокой миске.
Добавьте к курице нарезанный кубиками помидор и натёртый на крупной тёрке огурец, предварительно очищенный от кожицы.
В смесь добавьте натёртый сыр и зубчик чеснока, предварительно пропущенный через пресс. Не забудьте посолить по вкусу.
Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Теперь займёмся картофелем. Очистите его и натрите на той же тёрке, что и огурец.
Промойте картофельную соломку в нескольких водах и высушите на кухонном полотенце.
Разогрейте подсолнечное масло в глубокой посуде и обжарьте картофель до золотистого цвета. Готовую соломку выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Переходите к финальному этапу. Выложите салат в красивую форму, переверните на плоскую тарелку и окружите картофельной соломкой. Для украшения нарежьте зелёный лук косыми колечками и посыпьте им салат.
