Этот удивительно нежный и вкусный чизкейк — идеальный десерт не только для фирмы, но и для повседневных праздников. Он быстро готовится и станет настоящим украшением любого стола! Главное, что его сможет создать даже начинающий кулинар, использующий доступные ингредиенты, пишет Домашняя Кулинария.
Простота и вкус
Основанный на желатине, этот десерт сочетает творог, сметану и сливки, создавая невероятную текстуру. Песочное печенье формирует прочный и ароматный корж, который нужно лишь подготовить и охладить. Дальше — дело за малым: смешать все остальные компоненты и дать чизкейку застыть. Вы сможете добавить свои изюминки, украсив десерт шоколадом, ягодами или даже цветами из крема.
Ингредиенты для чизкейка
- Песочное печенье — 200 г
- Сливочное масло — 50-70 г
- Творог — 250-300 г (в зависимости от формы)
- Сливки — 250-300 мл
- Сливочный или творожный сыр — 250-300 г
- Сахар — 80 г
- Желатин — 20 г
- Клубника — 200-250 г
- Клубничное желе для украшения — 1 упаковка
Приготовление
Сначала нужно измельчить печенье и смешать его с растопленным маслом, затем выложить в форму, утрамбовать и отправить в холодильник. В это время приготовим начинку: взбиваем творог, сливки и сыр до однородной массы, добавляем сахар и распущенный в воде желатин. В последнюю очередь аккуратно вмешиваем нарезанную клубнику.
Выливаем начинку на корж и убираем в холодильник на несколько часов. После полного застывания украшаем чизкейк клубничным желе, и он готов к подаче! Такой десерт станет настоящей звездой любого стола!
