Блюдо из свинины с луком и морковью — это не только просто, но и невероятно вкусно. Такой вариант отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и нежным, а овощи добавляют ему лёгкий сладковатый привкус, создавая гармоничное сочетание. Его идеально подать с гарниром из риса, картофельного пюре или любой другой крупы.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить около 4 порций, вам понадобятся:
- свинина (мякоть) — 500–600 г;
- морковь — 2 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- растительное масло — 2–3 ст. л.;
- соль, чёрный молотый перец, специи для мяса — по вкусу.
Если хотите, добавьте в блюдо 1–2 ч. л. томатной пасты, 1 ч. л. паприки и 1–2 зубчика чеснока для дополнительного аромата.
Приготовление
Советы
- Чтобы мясо стало ещё более нежным, добавьте немного сметаны или томатной пасты во время тушения.
- Для получения густой подливы добавьте 1–2 ст. л. муки перед введением жидкости и хорошо перемешайте.
- Подавайте блюдо горячим, посыпанным свежей зеленью (петрушкой или укропом).
Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом, гречкой или макаронами. Также можно дополнить его овощным салатом или квашеной капустой для полного наслаждения вкусом.
