Этот простой и вкусный рецепт жареного филе минтая на сковороде гриль украсит ваш стол и порадует вас и ваших близких. С хрустящей корочкой и ароматом тимьяна, эта рыба станет отличным угощением для любого случая, пишет Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Время приготовления: 15 минут
Энергетическая ценность: 286 кКал / 100 г
Ингредиенты:
- Филе минтая — 2 шт.
- Мука — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Тимьян — 15 г
- Растительное масло — 40 мл
- Соль, острый перец — по вкусу
- Лимон — для подачи
Этапы приготовления:
1. Промойте филе, обсушите его и посыпьте с обеих сторон солью и перцем.
2. Обваляйте рыбу в муке со всех сторон, чтобы образовалась аппетитная корочка.
3. Нагрейте сковороду-гриль и добавьте растительное масло. Выложите веточки тимьяна и зубчики чеснока, чтобы они раскрыли свой аромат.
4. Через минуту сдвиньте чеснок и тимьян к краю сковороды, а в центр положите филе. Жарьте на сильном огне до золотистой корочки.
5. Переверните филе, прижмите лопаткой и продолжайте жарить, пока оно не подрумянится. Перед подачей сбрызните лимонным соком и подавайте с любимым гарниром.
Рекомендуем попробовать и другие блюда из филе минтая:
- Минтай, как в детском саду
- Минтай в соевом соусе с кабачками
- Рыба в хамоне
- Жареный минтай по-бухарски
Насладитесь удивительным вкусом этого блюда и делитесь мудростью готовки с друзьями! Приятного аппетита!
