Идеальный завтрак: стейк с яйцом и авокадо

Идеальный завтрак: стейк с яйцом и авокадо

Этот крепкий завтрак заставит вас почувствовать себя настоящим мужчиной. Рецепт основан на идеях из книги "Ешь и забей. Брутальные рецепты для настоящих парней" и идеально подходит для питательных утренних блюд.

Общее время приготовления: 20 минут. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Энергетическая ценность

На одну порцию:

  • Калорийность: 1522 ккал
  • Белки: 75.7 г
  • Жиры: 120.1 г
  • Углеводы: 35 г

Ингредиенты

  • Говяжий стейк - 800 г
  • Куриное яйцо - 12 штук
  • Сливочное масло - 80 г
  • Растительное масло - 4 ст. ложки
  • Репчатый лук - 2 головки
  • Авокадо - 4 штуки
  • Кинза - 8 веточек
  • Лечо - 2 банки
  • Помидоры - 4 штуки
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

  • Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать на 4 дольки. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  • Стейк обжарить с обеих сторон на сильном огне, а затем отправить в духовку для доведения до готовности. Для ускорения процесса лучше использовать два потоньше стейка.
  • Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанные помидоры, через пару минут влить лечо и прогреть. Сделать три «гнезда» из лука, аккуратно разбить в них яйца, посолить и поперчить.
  • Нарезать готовый стейк и выложить в сковороду. Сверху разместить обжаренное авокадо. Подавать с хлебом и свежей зеленью.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей