Капуста – это не только доступный, но и универсальный овощ, который можно готовить каждый день, добавляя различные специи и приправы. Вот простой и бюджетный рецепт, который можно легко адаптировать под свои вкусы!
Ингредиенты
- Капуста – 1 кг
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Базилик – 1 ч.л.
- Розмарин – 0,5 ч.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль – по вкусу
Специи можно менять на свое усмотрение, даже простая комбинация с черным перцем будет вкусной!
Приготовление
Капуста подходит любая, подойдет даже та, которая осталась с предыдущих дней. Первым делом нужно удалить жесткие части и нарезать капусту на небольшие квадратики.
После этого нарезанную капусту отправляют в большую миску, где добавляют выбранные специи. Кроме базовых приправ, можно использовать и собственные любимые комбинации, такие как «сухой овощной бульон», который придает блюду особую изюминку. Также для разнообразия можно добавить сушеный лук, укроп или петрушку.
Капусту солят по вкусу и поливают растительным маслом. Перемешивать удобно руками, так специи лучше распределяются.
Подготовленную капусту помещают в жаропрочную посуду и ставят в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Пока капуста запекается, на небольшом количестве масла обжаривают лук до золотистого цвета.
Через 20 минут из духовки достают форму с капустой и выкладывают обжаренный лук сверху. Затем все это накрывают фольгой и продолжают запекать еще 40 минут, регулируя время в зависимости от того, насколько молодая капуста.
Блюдо готово! Его можно подавать как горячим, так и холодным, украсив свежей зеленью. Невероятный аромат и отличный вкус порадуют всех!
В видео ниже можно найти еще четыре интересных рецепта с капустой, которые обязательно вызовут интерес!
