Нежное печенье с яблочным джемом: как порадовать себя и близких
Это рассыпчатое печенье, созданное на основе вареных яичных желтков и дополненное яблочным джемом, станет не только вкусным десертом, но и настоящей находкой для чаепития.
Ингредиенты для печенья
4 вареных яичных желтка
120 г сахара
120 г сливочного масла или маргарина
2 столовые ложки сметаны
1/2 чайной ложки соды
2 стакана муки
3 столовые ложки яблочного джема
Приготовление печенья
Приготовить это печенье несложно, а времени для этого потребуется совсем немного. Главное — следовать простым шагам, и на выходе получится удивительное лакомство.
Сначала вареные яичные желтки нужно аккуратно размять вилкой до однородной массы.
Следующим этапом является подготовка масла или маргарина. Его следует размягчить до комнатной температуры, а затем взбить с сахаром до получения пышной консистенции.
В готовую массу добавить растертые желтки и хорошо перемешать до однородности.
Сметану соединяем с содой, перемешиваем и добавляем в приготовленную смесь.
Просеиваем муку через сито и аккуратно вводим в тесто, собирая его в комок, после чего оставляем на полчаса в холодильнике.
Из охладившегося теста формируем небольшие шарами, и в центре каждого делаем углубление с помощью крышки от бутылки.
Выкладываем печенье на противень, в углубления добавляем яблочный джем.
Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов до появления светло-желтого цвета, что займёт около 15–20 минут.
Осталось только охладить печенье и подать к чаю. Это лакомство обязательно порадует как вас, так и ваших близких!
