Салат романо, который обычно считают простым рулетом, может стать звездой любого праздничного стола! Попробуйте представить это классическое блюдо в непривычной интерпретации, используя рецепт от шеф-повара Андрея Коробяка из ресторана Yura. Эта версия объединяет свежесть и пикантность, создавая непревзойденный вкус.
Необходимые ингредиенты
- 1 шт. салата романо
- 1 лимон
- 100 г стручкового зеленого горошка
- 100 г киноа
- 3 яичных желтка
- 10 мл дижонской горчицы
- 20 мл яблочного уксуса
- 60 г пасты кимчи
- 5 г копченой паприки
- 600 мл подсолнечного масла
- 100 г белого бездрожжевого хлеба
- 70 мл оливкового масла
- Кервель по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Следуйте простым шагам, чтобы создать этот удивительный салат:
Эта интерпретация салата романо не только порадует глаз, но и подарит новые оттенки вкуса. Пора порадовать своих близких и удивить их гастрономическими изысками!
