Это блюдо станет настоящим хитом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Рецепт прост, а результат просто умопомрачительный благодаря особой "шубке" из моркови и сыра.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель - 1 кг
- Филе куриных бедер - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Твердый сыр - 50-60 гр.
- Майонез - 2-3 ст. ложки
- Специи для курицы - 0,5 ч. ложки
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Время запекания: 1-1,5 ч
Приготовление блюда
Для начала куриное филе обильно приправляется специями и солью. Лучше всего оставить мариноваться хотя бы на час, но если времени в обрез, можно готовить сразу. В дополнение к специям по желанию добавляется черный молотый перец.
Следующий шаг — нарезка картофеля. Его нужно порезать кружочками и выложить в форму, предварительно полив растительным маслом и посолив. Затем сверху нарезается небольшая луковица, которая создаст ароматный слой.
На лук укладываются кусочки курицы, а на них равномерно распределяем морковь, натертую на мелкой терке, и потертый сыр. Все это предварительно стоит смешать с солью и домашним майонезом.
После этого готовую массу накрываем курицей и картофелем, ставим форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку. Ориентир на готовность — золотистая корочка. Блюдо выходит мягким, ароматным и насыщенным соками.
Подавайте картошку с курицей с разнообразными соленьями, такими как капуста, кабачки или помидоры — это великолепно дополнит блюдо и сделает его идеальным для любого стола!
