Очарование итальянской кухни на вашей тарелке
Приготовьте забавный и ароматный итальянский салат с уткой — идеальное блюдо для романтического ужина или легкого обеда. Это предложение порадует вам вкусом и изяществом, и его можно приготовить всего за 20 минут.
Порции: 2, Время приготовления: 20 минут
Энергетическая ценность блюда
На одну порцию приходится:
- Калорийность: 425 Ккал
- Белки: 28.9 г
- Жиры: 32.8 г
- Углеводы: 9.4 г
Необходимые ингредиенты
- Утиная грудка — 1 штука
- Соевый соус — 1 чайная ложка
- Дижонская горчица — 1 чайная ложка
- Помидоры — 1 штука
- Красный лук — 1/2 головки
- Микросалат — 5 г
- Лимон — 1 кусок
- Кунжут — 1/2 чайной ложки
- Молотый черный перец — по вкусу
- Морская соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Сначала аккуратно снимите кожу с утиных грудок и нарежьте ее мелкими кусочками.Разогрейте сковороду без масла до высокой температуры и выложите на неё подготовленную кожу.Обжаривайте кожу 2 минуты, периодически перемешивая, до золотистого цвета, затем переложите в отдельную тарелку.В оставшемся жиру обжарьте нарезанную грудку до равномерного подрумянивания, добавив соль.Температуру снизьте и через 2-3 минуты добавьте соевый соус и перец, тщательно перемешайте.Добавьте дижонскую горчицу и перемешайте, затем уберите с огня и остудите.На тарелку выложите кубики помидора, кольца красного лука и микрозелень, посолите по вкусу.В центр блюда аккуратно положите утку, сверху посыпьте шкварками и кунжутом.Сбрызните соком лимона и подайте к столу. Приятного аппетита!
