Новогодние праздники – это время, когда хочется собраться с близкими и оставить заботы на плите позади. Чтобы пережить предпраздничную суету с легкостью, лучше заранее продумать меню и не оставлять все на последний момент. Готовя некоторые блюда за несколько дней до торжества, можно распределить нагрузку и больше расслабиться в праздничный вечер. Вот несколько вкусных и простых идей для новогоднего стола.
Блюда для приготовления за несколько дней до праздника
- Салат Оливье без огурцов и зелени: отварите картофель, морковь и яйца, нарежьте ингредиенты, заправьте майонезом и уберите в холодильник. Огурцы и колбасу добавьте перед подачей.
- Селедка под шубой: готовьте слои до свеклы и накройте пленкой. Последний слой из свеклы и майонеза сделайте прямо перед праздником.
- Салат с курицей и грибами: отварите куриное филе и смешайте с нарезанными шампиньонами. Оставьте зелень и сухарики до момента подачи.
- Сырная тарелка: нарежьте твердые сыры и уберите в холодильник. Добавьте орехи и виноград непосредственно перед подачей.
- Мясная нарезка: упакуйте ветчину и буженину в пленку и храните в холодильнике.
Завтрака за день до Нового года
- Запеченная утка или индейка: натрите специями, начините яблоками и оставьте в холодильнике на ночь. Утром запеките.
- Ростбиф: обжарьте мясо и уберите в холодильник. При подаче доведите до готовности в духовке.
- Картофельная запеканка: смешайте отварной картофель с сливками и сыром, и запеките перед подачей.
- Гуакамоле: сделайте его из авокадо и лайма, но учтите, что при длительном хранении он может потемнеть.
Эти советы помогут не только сэкономить время, но и создать атмосферу уюта и заботы в кругу семьи. Правильно спланированное меню позволит насладиться праздником без лишних забот!
