В мире кулинарии грибные отбивные приобрели популярность благодаря своей простоте в приготовлении и невероятному вкусу. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет быструю и сытную закуску, которая впишется в любой праздничный стол или вечерний ужин.
Ингредиенты для подготовки
- 6-8 крупных шампиньонов
- Соль, по вкусу
- Перец, по вкусу
Для кляра
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 3 ст. ложки воды
- 2-3 ст. ложки муки
- Растительное масло для обжаривания
Процесс приготовления грибных отбивных настолько прост, что с ним справится даже новичок на кухне. Сначала необходимо тщательно подготовить шампиньоны, очистив их и нарезав. Затем приправьте грибы солью и перцем, чтобы они хорошо пропитались вкусом.
После этого переходите к приготовлению кляра. В глубокой миске взбейте яйцо с соевым соусом, добавьте воду и постепенно подсыпайте муку, добиваясь однородной консистенции. Кляр должен получиться достаточно густым, чтобы хорошо покрывать грибы.
Нагрейте сковороду с растительным маслом, чтобы оно стало горячим, и приступайте к обжариванию грибов. Каждый гриб окуните в кляр с обеих сторон, а затем аккуратно выкладывайте на сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки, переворачивая на другие стороны.
Такие грибные отбивные получаются невероятно ароматными и хрустящими. Они идеально подойдут как закуска к основным блюдам или как самостоятельное угощение для гостей. Попробуйте этот простой рецепт, и он точно займет достойное место в вашей кулинарной книге!
