На кухне, как и в жизни, всегда хочется простоты и оригинальности. Именно это блюдо удовлетворит ваши желания — запеканка из мясного фарша и брокколи, которое готовится без лишних хлопот. Она порадует своим насыщенным вкусом и станет идеальным завершением вашего вечернего ужина.
Ингредиенты для удивительного блюда
- Фарш (смесь свинины и говядины) — 1 кг
- Брокколи — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Петрушка — 100 г
- Белый хлеб — 250 г
- Молоко — 1 стакан
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление запеканки шаг за шагом
1. Начать стоит с брокколи. Разделите ее на соцветия и опустите в кипящую подсоленную воду, варите 3-4 минуты до легкой мягкости. После этого откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.
2. Пока брокколи остужается, приготовьте мясную основу. Удалите корки с белого хлеба, замочите мякиш в молоке, пока он не станет мягким, затем тщательно отожмите.
3. В глубокой миске соедините фарш с отжатым хлебом. Мелко нарежьте очищенные лук, морковь и болгарский перец, добавьте их к фаршу вместе с нарезанной петрушкой. Приправьте по вкусу солью и перцем, хорошо перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Половину мясной массы распределите по дну формы, сверху уложите отваренные соцветия брокколи, а затем накройте оставшейся мясной массой, разровняйте. Для завершающего штриха смажьте верх немного растительным маслом.
5. Отправьте запеканку в разогретую духовку на 45 минут. В результате получится идеально пропеченное сытное блюдо, которое можно подавать с картофельным пюре, макаронами или рисом. Это не просто еда, а настоящая находка для тех, кто ценит вкус и удобство.
Пробуйте, вдохновляйтесь и угощайте близких!
