Каждый бисквит с кремом разрезают на восемь восхитительных пирожных. Этот десерт станет звездой любого стола и приятно удивит гостей ярким вкусом и нежной текстурой.
Необходимые ингредиенты
Бисквит:
- Яйца – 5 шт.
- Сахар – 150 г
- Мука – 150 г
- Ванильный сахар – 1 пакет (8-11 г)
- Разрыхлитель – 1 ч.л. (по желанию)
- Соль – щепотка
Пропитка:
- Вода – 130 мл
- Сахар – 1 ч.л.
- Сок лимона – 1 ст.л.
Крем:
- Творожный сыр – 350 г
- Сливки 33% – 250 мл
- Сахарная пудра – 75 г
Действия по приготовлению
Бисквит:
Пропитка:
Смешать воду с сахаром и лимонным соком, довести до легкого кипения и остудить. Пропитать получившимся раствором бисквит, используя силиконовую кисточку или столовую ложку.
Крем:
Охлажденный творожный сыр смешивают на низких оборотах с сахарной пудрой, добавляют охлажденные сливки и аккуратно взбивают до получения нужной консистенции.
