Сладкая выпечка и учет калорий — можно ли совместить эти два понятия? Оказывается, это возможно, если использовать простые и полезные ингредиенты. Разберёмся, как легко и быстро испечь творожные завитушки, которые не только удовлетворят вашу любовь к сладкому, но и не повредят фигуре.
Почему стоит попробовать творожные завитушки
Творог — давний элемент славянской кухни. Он стал основой для многих десертов, таких как запеканки и рулеты. Сегодня творожные выпечки пользуются особой популярностью среди тех, кто следит за своим рационом, ведь их легко готовить, а вкус остаётся на высоте. Завитушки, не содержащие масла и лишнего сахара, — это отличный выбор для сладкоежек, не желающих расставаться с процессом наслаждения.
Полезные ингредиенты
Для теста:
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 250 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1/2 ч. л. ванилина
- Цедра 1 апельсина (по желанию)
- 100 г холодного сливочного масла
Для начинки:
- 200 г творога
- 50 г сахара
- 2 ст. л. сметаны
- 1 яичный белок
- 2 ст. л. манной крупы
Быстрая технология приготовления
Творожные завитушки готовятся быстро и просто. Сначала объединиваются творог, яйцо и сахар до однородного состояния. В отдельной посуде стоит сделать смесь из муки, разрыхлителя, и, если хочется, апельсиновой цедры. Затем натирается холодное сливочное масло, это сделает тесто рассыпчатым и легким. Все ингредиенты соединяются, и тесто убирается в холодильник на 10 минут для лучшей текстуры.
Начинка состоит из творога, сахара, сметаны, белка и манки — она делает готовый десерт нежным и сочным. Завитушки заворачиваются из раскатанного теста и выпекаются до золотистой корочки. Горячие рулетики посыпают сахарной пудрой — вкусное лакомство к чаю готово!
Попробуйте творожные завитушки с любимыми добавками: изюмом или цедрой лимона. Это не просто лёгкое, но и невероятно вкусное десертное решение для любого случая. Приятного аппетита!
