Жюльен с курицей и грибами по праву занимает уважаемое место в гастрономическом мире. Это изысканное французское блюдо, обладающее неповторимым сливочным вкусом и ароматом грибов, идеально подходит как для уютного домашнего ужина, так и для торжественного мероприятия. Однако традиционное приготовление в кокотницах зачастую требует больше времени и усилий. Используя сковороду, можно значительно упростить процесс, не жертвуя при этом качеством. Сковородный жюльен сохраняет все свои классические черты и подходит для подачи в любой ситуации.
Основные моменты приготовления
Это блюдо можно подавать как порционную закуску или использовать в качестве начинки для тарталеток и мини-пирогов. Его универсальность привлекает любителей быстрой и практичной кухни. А сочетание обжаренного куриного филе, грибов и нежного сливочного соуса делает его поистине незабываемым.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Сливки 20–22 % — 200 мл
- Твёрдый сыр — 120–150 г
- Мука — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 30 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Такой жюльен — это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое оценят все. Порадуйте себя и своих близких этим замечательным блюдом в лучших традициях французской кухни!
