Секрет необычайного вкуса этого пирога заключается в простом добавлении меда. Он превращает обычный манник в кулинарный шедевр, от которого невозможно оторваться. «Чудеснейший манник» — так он и записан в кулинарной книге. Этот рецепт стал настоящей находкой для тех, кто любит радовать своих близких. Пирог, как правило, не доживает и пятнадцати минут на столе, что говорит о его популярности.
Ингредиенты
- Манная крупа – 100 г
- Кефир – 150 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 80 г
- Ванилин – 1 пакетик
- Мед – 1 ст. л.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Мука – 150 г
- Соль – 1/4 ч. л.
- Изюм – 100 г (по желанию)
Приготовление
Приступая к приготовлению, первым делом следует отмерить 100 граммов манной крупы. Залить её 150 мл кефира, перемешать и отставить в сторону. В это время в миске разбиваются два яйца, добавляется 80 граммов сахара и пакетик ванилина. С помощью миксера смесь взбивается до пышной белой массы.
Параллельно готовится смесь муки с разрыхлителем – 150 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя вместе перемешиваются. Когда яйца побелеют, в них добавляется 1 ст. л. меда и 1 ст. л. размягчённого сливочного масла. Ещё раз взбить до однородной консистенции.
Затем в яичную смесь добавляется манная крупа с кефиром и мука с разрыхлителем, а также небольшая щепотка соли. Всё тщательно перемешивается миксером. Тесто готово! Можно добавлять по желанию изюм или орехи.
Форму для выпекания следует смазать маслом, и затем равномерно распределить тесто. Пирог выпекается в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки. После выпекания рекомендуется немного остудить пирог, возможно, даже полить сгущённым молоком.
Полезные советы
- Чтобы легко удалить кочерыжку у салата айсберг, просто ударьте его о стол и выкрутите кочерыжку.
- Для быстрого выдавливания нескольких зубчиков чеснока, закладывайте их в пресс для чеснока с кусочком бумаги для выпечки сверху.
- Чтобы очистить зубчики чеснока, залейте их кипятком на 10-15 секунд, после чего очистка будет легкой.
- Чтобы заточить ножи блендера, измельчите в нём предварительно вымытую и высушенную яичную скорлупу.
Такой пирог – это не просто десерт, а настоящее наслаждение, и он точно покорит сердца тех, кто его попробует. Приятного аппетита!
