Оладьи из молодой капусты – это не просто еда, а настоящая кулинарная находка! Они отличаются непревзойденным вкусом, а благодаря быстрому приготовлению остаются мягкими и нежными. Какой бы гарнир ни выбрали – сметану или йогурт – результат обязательно вас удивит.
Ингредиенты для приготовления
- Молодая капуста – 400-450 г
- Яйца – 2 шт.
- Манка – 4-5 ст. ложек
- Сухой чеснок – 0,5 ч. ложки
- Соль, сахар, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Общее время приготовления: 40 минут.
Как приготовить капустные оладьи
Для начала, молодую капусту следует натереть на крупной терке. В ней не только много витаминов, но и при готовке она сохраняет свою свежесть и хрустящесть.
К капусте добавляются соль, сахар, перец и сухой чеснок. После этого взбиваются яйца и всыпается манка. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются на полчаса, чтобы манка успела набухнуть. В результате перед вами окажется легкая масса.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. С помощью ложки выкладывайте капустное тесто на горячую поверхность. Обжаривайте оладьи до появления румяной корочки с обеих сторон.
Может показаться, что это достаточно простой рецепт, но результат удивит даже самых привередливых гурманов. Капустные оладьи отлично подойдут на завтрак, ужин или в качестве перекуса.
Приятного аппетита!
