Клубничная панна-котта с мятой — это великолепный десерт, который украсит ваш стол в жаркие летние дни. Этот популярный итальянский лакомство поражает своей мягкой консистенцией и насыщенным вкусом свежих ягод. Пана-котта готовится на основе сливок, смешанных с натуральным клубничным пюре, а освежающие листья мяты делают это угощение поистине особенным.
Ингредиенты для настоящего удовольствия
Чтобы приготовить панна-котту, понадобятся следующие продукты:
- 500 мл сливок (желательно не менее 30% жирности)
- 100 г свежей клубники
- 100 г сахара
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 10 г желатина
- 2 столовые ложки холодной воды
- Свежие ягоды и листья мяты для оформления
Приготовление, которое не требует усилий
- Для начала приготовьте клубничное пюре: промойте ягоды и измельчите в блендере до гладкости, по желанию добавьте немного сахара.
- Разведите желатин в холодной воде и дайте настояться 5-7 минут.
- В кастрюле соедините сливки, сахар и ванильный экстракт, нагревайте на среднем огне, пока сахар не растворится, не доводите до кипения.
- Добавьте набухший желатин в сливочную массу и аккуратно перемешайте до полного растворения.
- Влейте клубничное пюре и снова хорошо перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции.
- Разлейте получившуюся смесь по формочкам, оставив небольшое пространство для украшения.
- Поместите в холодильник на 3-4 часа, чтобы панна-котта застыла.
Волшебство подачи
- Как только панна-котта застынет, красиво украсьте каждую порцию свежими ягодами и листьями мяты.
- Подавайте слегка охлажденным, чтобы насладиться его ярким, освежающим вкусом.
Этот легкий и воздушный десерт непременно удивит ваших близких и гостей. Он не только восхитителен на вкус, но и приносит пользу благодаря натуральным ингредиентам. Клубника богата витаминами, сливки необходимы для здоровья кожи и волос, а мята улучшает пищеварение. Делая панна-котту, вы не только готовите лакомство, но и заботитесь о здоровье.
Не упустите шанс восхитить родных оригинальным десертом — экспериментируйте, добавляя любимые фрукты и вдохновляйтесь летом!
