Этот суп, напоминающий солянку, сочетает в себе копчености и приятную кислинку от оливок, маслин и соленых огурцов. Рецепт не только прост в приготовлении, но и удивительно вкусен.
Ингредиенты:
- Картошка – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Ветчина или колбаса – 250-300 г
- Соленые огурцы – 5-6 шт.
- Маслины – 0,5 банки
- Оливки – 0,5 банки
- Растительное масло
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Соль, перец, сушеная зелень по вкусу
Приготовление:
Варить до готовности картофеля, затем оставить суп настояться на 20-30 минут. Подается с ложкой сметаны, что придаст блюду дополнительный вкус.
