12 октября — день, отмеченный именем Феофана Милостивого и Кириака Отшельника. Этот день считается добрым и светлым, в отличие от предшествующего опасного Харитонова дня. Народные обычаи и кулинарные традиции направлены на укрепление духа и создание условий для будущего благополучия.
Создание "Зерна Счастья"
Особое внимание в этот день уделяется приготовлению символической смеси. Хозяйки собирали по горсти различных круп, таких как пшено, овес, ячмень, и бобовых, таких как горох и чечевицу, из нового урожая и смешивали их в одном мешочке или горшке.
- Примета: Считалось, что такая смесь станет "закваской" для будущего изобилия. Хранили её до следующего сева, а первую горсть использовали весной, чтобы обеспечить богатый урожай. Эту смесь также давали скоту зимой для поддержания его здоровья.
Другие приметы и обычаи
Примета о хрене и редьке
Двенадцатого октября также отмечается день Кириака Отшельника, когда корнеплоды, особенно хрен и редька, накапливают свою целебную силу. Считалось, что их сбор и приготовление блюд защищают от зимних болезней.
Хозяйки натирали хрен, солили редьку и готовили острые закуски. Считается, что редька с медом является мощным средством от простуды. Эти традиции отражают глубинное понимание важности сезонных продуктов для здоровья.
Кулинарные обычаи дня Феофана Милостивого основаны на идее милосердия, которое всегда вернется с щедростью. Человеческая забота через еду символизирует инвестиции в будущее благополучие. Главная мысль послания — щедрость ведет к изобилию и милости святых в будущем.
