В поисках простого, но восхитительного десерта? Этот шоколадный торт, приготовленный на сковороде, станет отличным решением! Сочетание нежного крема и кислых вишен определённо порадует ваши вкусовые рецепторы.
Что потребуется для приготовления
Чтобы создать этот десерт, понадобятся следующие ингредиенты:
- Для коржа:
- 3 яйца
- 180 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 200 мл молока или кефира
- 100 мл растительного или растопленного сливочного масла
- 250 г просеянной муки
- 50 г какао-порошка
- 18 г разрыхлителя
Создание глазури и крема
Для глазури:
- 2-3 ст.л. какао (примерно 60-70 г)
- 2-3 ст.л. сахара
- 50-60 мл молока (по желанию, для нужной густоты)
- 70 г сливочного масла
Для крема:
- 200 г мягкого сливочного масла
- 250 мл сгущённого молока
- 50 мл шоколадной глазури (по желанию)
- 500 г замороженной вишни
Пошаговое руководство по приготовлению
1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до состояния пышной массы. Затем добавить молоко и растительное масло, перемешать.
2. Смешать просеянные муку, какао и разрыхлитель, а затем соединить с жидкой частью. Тесто должно получиться однородным.
3. Разогреть сковороду, застелить дно пергаментом и вылить тесто. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 30 минут, следя за конденсатом.
4. Для глазури на медленном огне соединить какао, сахар и молоко, нагревать до растворения, затем добавить масло и оставить остывать.
5. Для крема взбить масло и добавить сгущенное молоко, а затем часть глазури.
6. На собранный торт — коржи чередовать с кремом и вишней. Верхний корж покрыть глазурью и отправить в холодильник на ночь.
7. При подаче украсить по желанию. Этот торт получится влажным, насыщенно-шоколадным с лёгкой кислинкой от вишни — идеальный домашний десерт!
