Нежные котлеты из рубленого мяса: легкий и вкусный рецепт
Котлеты из мелко рубленного мяса — отличный выбор для семейного обеда. Они обладают исключительной сочностью и мягкостью, а добавление сметаны и соевого соуса делает их вкус более насыщенным. Этот рецепт несомненно станет звездой вашего стола.
Ингредиенты для котлет
500 г мяса (по желанию: говядина, курица или свинина)
1 большая луковица
2 яйца
3 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка картофельного крахмала
3 ст. ложки соевого соуса
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Мясо тщательно промывают и обсушивают, после чего нарезают на длинные полоски.
Лук очищают, промывают и натирают на мелкой терке.
Яйца взбивают в отдельной миске до однородной массы.
В глубокой посуде объединяют мясо, натертый лук, сметану, муку, крахмал, яйца и соевый соус. Все тщательно перемешивают, приправляют солью и перцем, а затем убирают массу в холодильник на несколько часов для маринования.
На сковороде разогревают растительное масло. С помощью ложки выложите котлетную массу, формируя котлеты.
Обжаривайте котлеты до золотистой корочки с одной стороны; затем переверните их, накройте крышкой и готовьте до полной готовности.
Эти вкусные котлеты можно подавать с соусом или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!
