Рецепт, о котором идет речь, несомненно, завоюет сердца многих. Эти великолепные молочные булочки вертушки, приготовленные из простого дрожжевого теста, порадуют не только насладиться чаем, но и восхищаться их эстетикой. С сахарной пудрой на поверхности, они становятся не только вкусными, но и настоящим украшением стола, сообщает источник.
Приготовление теста
Для начала требуется подготовить дрожжевое тесто. Оно должно подойти в тепле, увеличившись в объеме за 1,5 часа. После этого тесто делится на 8 равных частей, из которых формируются шарики. Каждую из этих частей нужно оставить на 10-15 минут, чтобы они немного поднялись.
Форма и выпечка
Затем каждая шарик раскатывается в круг с диаметром 20-22 см и делится на 6 секторов. Эти сектора складывают друг на друга и заворачивают, придавая характерную форму. В центре каждого «цветка» можно поместить ягоду или изюм для дополнительного вкуса. Булочки укладываются на противень, смазанный растительным маслом, и покрываются взбитым желтком. После этого оставляют на расстойку еще на 40 минут.
Наконец, булочки выпекаются в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Они идеально подойдут к чаю и подарят невероятное наслаждение.
Ингредиенты
- Мука — 450 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо — 1, только белок
- Масло — 50 г
- Сахар — 3-4 ст. ложки
- Дрожжи — 1 ч. ложка
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Ванилин — по вкусу
Эти булочки идеально подходят для воскресного чаепития и будут любимы как взрослыми, так и детьми. Приятного аппетита!
