Как приготовить вкусные нутово-льняные блинчики

Как приготовить вкусные нутово-льняные блинчики
Как приготовить вкусные нутово-льняные блинчики

Ищете идеальный баланс между вкусом и пользой? Нутово-льняные блинчики — это отличный выбор! Секретом их привлекательности является необычное сочетание нутовой и льняной муки. Нут славится высоким содержанием белка, а лен не только богат витаминами, но и отлично связывает тесто. Эти блинчики не только вкусные, но и диетические!

Количество порций: 4 | Время приготовления: 30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 318.9 Ккал | Белки: 16.6 г | Жиры: 6.7 г | Углеводы: 47.2 г

Необходимые ингредиенты

  • 250 г нутовой муки
  • 400 мл кефира
  • 1 куриное яйцо
  • 50 г льняной муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/3 чайной ложки экстракта стевии
  • 1 чайная ложка соды
  • 400 мл кипятка

Пошаговая инструкция приготовления

  • В глубокой миске смешать нутовую и льняную муку с солью и стевией.
  • Отдельно взбить яйцо, затем добавить половину сухой смеси. После этого ввести кефир и оставшиеся сухие ингредиенты, перемешать и оставить тесто на 15 минут. Затем добавить соду, залить кипятком и тщательно размешать венчиком до получения консистенции, напоминающей кефир.
  • Разогреть сковороду, смазать её маслом и печь блинчики на среднем огне. Для удобства можно накрыть сковороду крышкой — так блины легче перевернуть.
  • Блинчики великолепно подойдут к йогурту, творогу, ягодам или икре. Наслаждайтесь!

    • Полезный совет

    Для безопасности можно использовать пастеризованное яйцо, которое доступно в магазинах — это избавит от хлопот с домашней пастеризацией. Эти блинчики могут стать отличным выбором и для вегетарианцев!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей