Приближается Новый год, и каждый мечтает о праздничном застолье, усыпанном вкусными блюдами. На центральном месте стопроцентно будет аппетитная буженина — жареное мясо, которое притягивает своим ароматом и выглядит просто неотразимо, сообщает источник.
Но как выбрать идеальный кусок мяса и правильно его приготовить? Ведь для запекания лучше всего подходит свиная вырезка или окорок. Эти части мяса обладают достаточным количеством жира, чтобы сделать блюдо сочным и нежным. Давайте подробнее рассмотрим процесс приготовления.
Пряная буженина, которая покорит всех
Для начала, можно немного поэкспериментировать с специями, но рекомендуем попробовать этот проверенный рецепт, прежде чем вносить изменения.
Ингредиенты:
- Свинина (окорок или вырезка) - 1 кг;
- Чеснок - 1 головка;
- Морковь - 1 шт.;
- Сушеный розмарин - 1 ч.л;
- Свежий розмарин - 1 веточка;
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л;
- Тимьян - 0.5 ч.л;
- Чёрный молотый перец - по вкусу;
- Лавровый лист - 2-3 шт;
- Соль - 1 ст.л.
Этапы приготовления:
Вот и все секреты. Готовьте с удовольствием и удивляйте свои гостей восхитительным вкусом!
