Запеканка — это настоящее кулинарное находка для тех, кто ценит быстрое и вкусное питание. Готовить ее можно практически из любых овощей, что делает это блюдо универсальным решением в ситуации, когда неожиданные гости уже на подходе. Рекомендуем обратить внимание на запеканку из кабачков с курицей — она не только проста в приготовлении, но и порадует ваших близких.
Что понадобится для приготовления?
- 2 свежих кабачка
- 2 куриных филе
- 2 помидора
- 1 луковица
- 3 яйца
- 200 г сыра
- 150 г сметаны
- 3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Небольшой пучок укропа
- 1 ст. ложка растительного масла (для смазывания формы)
Приготовление запеканки
Процесс создания запеканки начинается с подготовки ингредиентов. Кабачки нужно тщательно промыть и нарезать круглыми дольками, а затем разделить их на четвертинки. Куриное филе тоже нужно промыть и нарезать на небольшие кусочки. Для удобства запекания форму смазывают растительным маслом, после чего на дно помещают нарезанные кабачки, а сверху укладывают куриное филе, сообщает канал.
Лук нарезают тонкими четверть-кольцами и также распределяют по верху. Чеснок натирают на мелкой терке, а укроп мелко рубят. В отдельной миске смешивают яйца, сметану, чеснок, соль, перец и укроп, взбивая до однородности. Полученную массу заливают на запеканку.
Затем помидоры нарезают и сверху выкладывают. Поместите запеканку в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте около 30 минут. После этого сыр натерите и посыпьте запеканку, уменьшив температуру до 180 градусов. Запекайте еще 25 минут до золотистой корочки.
После выпекания дайте запеканке немного остыть, украсив её свежим укропом, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями и наслаждайтесь кулинарным процессом!
