С приближением Дня всех влюбленных на повестке дня стоит вопрос о том, какой десерт удивит и порадует. Идеальным вариантом становится натуральный мармелад, готовящийся без вредных добавок. Этот легкий и вкусный рецепт понравится как взрослым, так и детям, а также станет отличным подарком!
Идеи для Формочек
Наиболее сложным моментом приготовления может стать выбор формочек. Однако не стоит отчаиваться! Если сердечки не удается найти, их можно заменить на простые кубики из форм для льда, мишек или розочек – вторая жизнь стандартных форм подходит для самого креативного подхода!
Ингредиенты и Приготовление
Для домашнего мармелада вам понадобятся:
1 ч.л. агар-агара
200 мл красного сиропа (или сока)
2 ч.л. сахара (по вкусу)
Шаги по созданию десерта:
В небольшой кастрюле смешайте сок, агар-агар и сахар. Если сироп уже сладкий, сахар можно не добавлять. Убедитесь, что выбранный вами агар-агар подходит для ваших пропорций.
Тщательно перемешайте смесь. Можно не беспокоиться о комочках – они растворятся в процессе.
Оставьте массу на 40 минут, чтобы агар-агар впитал жидкость.
Потом поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Как только начнет закипать, отключите огонь и удалите образовавшуюся пенку для лучшего вида.
Разлейте смесь по подготовленным формочкам. Имейте в виду, что при температуре 40°C мармелад начинает застывать, поэтому действуйте быстро.
Оставшихся мармелад в морозильной камере застывает всего за 10 минут, в холодильнике – за 20, а при комнатной температуре – примерно за час.
После застывания аккуратно извлеките мармелад из формочек. Его можно подавать сразу или присыпать сахаром для дополнительной сладости.
Приятного аппетита и успешного праздника любви!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
