Непревзойденная курица в духовке с хлебом и ароматными специями
Это захватывающее блюдо можно приготовить как с целой курицей, так и с отдельными частями — бедрами или голенями. Уникальность рецепта заключается в том, что куриные части укладываются на слой хрустящего хлеба, что превращает его в подлинное кулинарное чудо. В итоге вы получите настоящую запеканку, сочную и насыщенную мясом, с кусочками хлеба, пропитанного ароматными соками. Простота приготовления делает это блюдо идеальным для любого стола, сообщает источник.
Ингредиенты
Куриные бедра — 4 шт.
Репчатый лук — 1-2 шт.
Толстый армянский лаваш — 1/2 шт. (200 г)
Растительное масло — 3 ст. л.
Свежий розмарин — 1 веточка
Черный перец (горошком) — по вкусу
Белый перец — по вкусу
Чеснок — 4 зубчика
Крупная соль (лучше морская) — 1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовьте все необходимые специи и приправы.
Для маринада соедините в небольшой миске пропущенный через пресс чеснок, нарезанный розмарин и растительное масло, тщательно перемешайте.
Куриные бедра промойте под холодной водой, обсушите их бумажными полотенцами и уложите в миску. Залейте маринадом, перемешайте и оставьте под пленкой на 30 минут при комнатной температуре.
Разорвите армянский лаваш на кусочки и выложите их на дно жаропрочной формы.
Сверху разместите куриные бедра с маринадом и поставьте в разогретую до 190°C духовку на 30 минут. В это время нарежьте лук полукольцами.
После 30 минут достаньте форму из духовки, равномерно распределите нарезанный лук по мясу и верните в духовку, снизив температуру до 180°C. Запекайте еще 25 минут.
Проверьте готовность, проткнув курицу в самой толстой части: если сок прозрачный, значит курица готова. Подавайте куриные бедрышки на стол вместе с хлебом и запеченным луком, наслаждаясь горячим блюдом.
