В поисках необычного ужина, который удивит близких? Этот рецепт в вашем распоряжении!
Необходимые ингредиенты
- Фарш (можно использовать до 800 грамм или больше);
- Лук (1-2 шт.);
- Хлеб (300 гр.);
- Яйцо (по желанию);
- Приправы для мяса;
- Картофель (1 шт.);
- Морковь (1 шт.);
- Томатная паста (2-3 ст. л.);
- Соль по вкусу;
- Вода (100 мл.).
Этапы приготовления
Первый шаг - подготовка фарша. Мясо, лук и замоченный хлеб пропускаются через мясорубку.
Затем на крупной терке натираем картофель и смешиваем его с фаршем. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем. При желании можно добавить любимую приправу.
Формируем из получившейся массы котлеты и выкладываем их в форму для запекания.
Теперь занимаемся соусом. Нарезаем кубиками лук и натираем морковь. Обжариваем лук до золотистой корочки на растительном масле, затем добавляем томатную пасту и немного муки для загустения. Вводим морковь, слегка тушим и добавляем воду, не забывая про специи и соль. Тушим на небольшом огне ещё несколько минут.
Вылейте соус на котлеты в форме и ставьте в духовку. Запекайте приблизительно 30 минут при температуре 180 градусов.
Блюдо готово! Рекомендуется подавать с гарниром из риса для полноценного ужина.
