Идеальный жульен, который можно приготовить как для праздничного стола, так и для неожиданного визита гостей, не требует сложных ингредиентов и много времени. Этот простой рецепт обязательно понравится всем, кто его попробует!
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
Для создания этого аппетитного блюда понадобятся:
- шампиньоны — 300 г;
- отварное куриное филе — 200-250 г;
- лук — 1 шт.;
- сметана — 3-4 ст. л.;
- мука — 1 ч. л.;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- твердый сыр — 150 г;
- черный молотый перец;
- соль по вкусу.
Пошаговое приготовление жульена
1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, после чего нарежьте его на кубики, сообщает источник.
2. Приготовьте соус, смешав сметану и муку, и отложите его в сторону.
3. Нарежьте грибы и лук на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте грибы на высоком огне до готовности.
4. Уменьшите огонь и добавьте к грибам лук, продолжая готовить до его мягкости. Затем добавьте нарезанное филе и тщательно перемешайте ингредиенты.
5. Влейте приготовленный соус к смеси и готовьте на среднем огне до загустения. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
6. Переложите жульен в небольшие формочки, предварительно разогрев духовку до 180 градусов. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им жульен.
7. Запекайте жульен в духовке на протяжении 4 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим!
Советы по подаче
Жульен лучше всего подавать теплым. Это блюдо станет отличным дополнением к любому застолью. Будет интересно узнать, какие гарниры вы бы порекомендовали к нему!
