Это тесто стало настоящей находкой для любителей кулинарии. Главное его достоинство заключается в том, что оно сохраняет свежесть и мягкость на протяжении нескольких дней. С помощью этого рецепта можно готовить самые разнообразные блюда — от пирожков и булочек до пиццы и беляшей.
Каждая хозяйка должна иметь его в своем арсенале, ведь с ним любая выпечка станет не только проще, но и вкуснее!
Ингредиенты
- Майонез - 150 гр;
- Дрожжи (сухие) - 25 гр;
- Мука - 4 стакана;
- Вода - 1 стакан;
- Сахар - 3 чайные ложки;
- Соль - 0,5 чайной ложки;
Приготовление
Для начала необходимо развести дрожжи в слегка теплой воде. На этом этапе также следует добавить майонез, соль и сахар. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы, после чего их оставляют на полчаса, чтобы дрожжи активировались.
Когда смесь готова, добавляется мука, а затем тесто требуется тщательно вымесить в течение 7-10 минут. Конечная консистенция должна быть мягкой и эластичной, чуть липнущей к рукам. Можно добавить немного муки, если тесто кажется слишком влажным, однако лучше минимизировать ее количество — это сделает выпечку более воздушной и мягкой.
Теперь тесто должно подойти. Накрываем его пленкой и ставим в теплое место на 1,5-2 часа. За это время рекомендуется обмять его 2-3 раза, а после завершения времени настаивания можно приступить к процессу выпечки.
Готовьте с радостью и приятного аппетита!
