В этом выпуске дегустации представлена дистиллерия, которую еще не тестировали в дегустационном зале. Высокая крепость 46,3% на ряде постоянных релизов говорит о том, что это часть портфеля компании Distell, владеющей такими брендами, как Tobermory и Bunnahabhain. Познакомимся ближе с Deanston, известной своим самым большим заторным чаном с открытым верхом. Легкость их спиртов становится интригующим вопросом для обсудить!
Deanston 12
Начнем с Deanston 12, самого распространенного релиза. Аромат этого виски наполнен грушами, яблоками, цветочными нотами и легкой терпкостью. Присутствуют бочковые оттенки, которые напоминают о карамели и дубовой ванили. Вкус близок к аромату, дополненный горечью кожуры яблок и пивной бражностью в послевкусии. Этот образец может стать отличным выбором для тех, кто предпочитает что-то с крепостью выше 40%.
Оценка: 82.
Долговременные выдержки и экспериментальные релизы
Deanston 15 Organic выделяется своим обладанием органическими сертификатами и свежей американской дубовой бочкой. Он предлагает сложный аромат с нотами сладких груш и акцентами дуба. Вкусовая палитра охватывает яблоки, белый перец и дуб, создавая завершенный профиль. Оценка: 84.
Deanston 10 Bordeaux демонстрирует влияние винной довыдержки с нотами красного вина и джемов. Его сладость и сложность в пивной бражности делают напиток приятным. Оценка: 85.
С другой стороны, Deanston 15 Tequila Cask Finish предлагает эксперимент с текилой, где сладкие яблоки и цитрусовые ноты основываются на тонкой соленой минеральности. Несмотря на интересный подход, результат получился довольно простым. Оценка: 84.
Завершение дегустации
Приходит время 21-летнему Deanston 2000 Organic, чье хересное влияние проявляется в формах изюма и сладких фруктов, создавая богатую и насыщенную структуру. Оценка: 89.
Эта дегустация предлагает широкий спектр выбора для любителей виски: от легких и фруктовых образцов до более глубоких и интенсивных. Хотя дымных и торфяных вариантов не было, каждый сможет найти свои любимые ноты в Deanston.
