Пирожки, которые не только радуют глаз, но и завораживают вкусом, можно приготовить с разнообразными начинками. Простой, но удивительно вкусный рецепт станет настоящей находкой для любителей выпечки.
Что понадобится для теста
- Мука – 500 г
- Вода – 250 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Дрожжи – 6 г
- Соль
- Растительное масло для смазки – 100-120 мл
Идеальная начинка
- Творог – 300 г
- Сыр – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
Для начала готовится тесто. Смешать муку, воду, яйцо, дрожжи и немного соли, затем вмешать растительное масло. Тесто не оставляем подходить. Разделим его на 10 равных частей и раскатаем каждую в круг диаметром 15-20 см.
Чтобы получить хрустящие и слоистые пирожки, между слоями теста необходимо смазать растительным маслом. Сложите их друг на друга, оставив для отдыха на 15-20 минут, и тем временем займитесь начинкой. Сыр натрите на крупной терке, смешайте с творогом и добавьте яйцо.
Тесто, после выдержки, необходимо дополнительно растянуть, чтобы сделать его максимально тонким. На полученный слой теста размещаем начинку с обеих сторон, затем аккуратно сворачиваем в рулет и нарезаем. Перекладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
Эти открытые пирожки получаются не только хрустящими, но и невероятно вкусными. Найдите свою любимую начинку и порадуйте родных и близких удивительной выпечкой!
