По информации, опубликованной РИА Новости, россияне отдают предпочтение селедке, которая уверенно занимает первое место в рейтинге самых популярных видов рыб. Об этом сообщил президент ВАРПЭ Герман Зверев.
На втором и третьем местах расположились лососевые и треска соответственно, за которыми следуют скумбрия и минтай. Несмотря на то, что общий объем потребления рыбы и продукции из неё в России значительно превышает аналогичные показатели в большинстве стран, они все же не достигают рекомендованных норм, предложенных Министерством здравоохранения.
Необходимость увеличения потребления
Герман Зверев отметил, что поставленная президентом РФ Владимиром Путиным задача по увеличению потребления рыбы является непростой. Основная сложность заключается в том, что россияне уже имеют осознание пользы этого продукта, что создает необходимость в стимуляции более активного его употребления.
Россия на мировой арене
Согласно данным, основанным на методологии Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Россия входит в двадцатку стран с самым высоким уровнем потребления рыбы. Однако в некоторых странах этот уровень выше, что объясняется географическими условиями и особенностями местной кухни.
