Яйца, заполненные аппетитной начинкой из грибов и сыра, могут стать настоящей звездой вашего праздничного меню. Это простое, но изысканное блюдо освежит любую столовую композицию и понравится всем гостям.
Что входит в состав?
- Куриные яйца: 5 штук
- Шампиньоны: 150 грамм
- Лук: 1 луковица
- Плавленный сыр: 1 упаковка
- Соль и перец: по вкусу
- Постное масло: 2-3 столовые ложки
Приготовление шаг за шагом
1. Яйца кладут в кастрюлю с водой и варят на среднем огне в течение 10 минут. По истечении времени, воду сливают и заливают яйца холодной водой, чтобы они легче очищались от скорлупы.
2. Шампиньоны тщательно промывают и натирают на терке. Лук очищают и мелко нарезают.
3. В сковороде разогревают постное масло, добавляют лук и шампиньоны. Обжаривают до тех пор, пока из грибов не выпарится лишняя влага, затем приправляют смесь солью и перцем.
4. В отдельной тарелке размягчают плавленный сырок. Яйца разрезают пополам, аккуратно извлекают желтки и добавляют их к сыру. Все хорошо разминают вилкой до однородной массы, добавляют обжаренные грибы с луком.
5. Начинку пробуют на вкус, при необходимости досаливают и перчат. Затем начиняют белки яиц полученной массой.
Для завершения, закуску украшают свежими листочками петрушки или укропа. Готовые фаршированные яйца подаются на стол и несомненно станут любимым лакомством для всех!
