Сезонные кабачки становятся основой для создания легкого и вкусного удовольствия. Рулетики из кабачков, нафаршированных нежирным творогом, ароматным укропом и чесноком, идеальны как для закуски, так и для основного блюда с гарниром.
Энергетическая ценность: 47 кКал / 100 г
? Время приготовления: 1 час 20 минут
Необходимые ингредиенты
- Молодые кабачки - 3-4 шт.
- Мягкий пастообразный творог - 150 г
- Зелень укропа - 3 веточки
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - для жарки
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
Приготовление
1. Кабачки тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать вдоль тонкими пластинами (примерно полсантиметра толщиной).
2. На предварительно разогретой сковороде с растительным маслом обжарить кабачки с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Готовые кабачковые пластины выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
4. Укроп мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Все соединить с творогом, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.
5. Намазать начинку на обжаренные кабачки и свернуть их в рулетики.
6. Перед подачей охладите рулетики и украсьте мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита! Не забудьте сохранить этот рецепт и поделиться с друзьями!
Попробуйте и другие рецепты
Вас могут заинтересовать следующие варианты кабачковых рулетиков:
- Рулетики из кабачков с сыром и чесноком
- Рулетики из кабачка с куриной грудкой в мультиварке
- Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь"
- Рулетики из кабачков с морковью и грецкими орехами
