Эти аппетитные сырные лепешки, дополненные свежей зеленью, не только порадуют вас своим вкусом, но и станут здоровым началом дня. Использование цельнозерновой муки и овсяных хлопьев делает их не только вкусными, но и питательными.
Ингредиенты для удобного приготовления
- Мука – 300 г (можно использовать равное количество пшеничной и цельнозерновой);
- Геркулес – 50 г;
- Разрыхлитель – 1 ч. л;
- Масло сливочное – 50 г;
- Зелень – горсть кресс-салата или сельдерея;
- Сыр – 80 г (по желанию можно использовать разные виды);
- Молоко – 100-130 г;
- Соль и черный перец – по вкусу.
Приготовление шаг за шагом
Начните с того, что в глубокой миске смешайте масло и муку, тщательно перетирая их в мелкую крошку. После этого добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте. В эту смесь добавляются овсяные хлопья, нарезанная зелень и натертый сыр, затем приправьте солью и перцем.
Влейте молоко, тщательно перемешайте до получения однородного теста, и выложите его на стол для вымешивания. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 2 см. С помощью круглой формы вырежьте лепешки, а обрезки раскатайте и повторите процесс.
Поместите лепешки на противень, смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой. Каждую лепешку смажьте молоком и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в заранее разогретой до 230 градусов духовке в течение 10-15 минут, пока они не поднимутся и не зарумянятся. Дайте остыть на решетке.
Завтрак или перекус?
Эти сырные лепешки идеально сочетаются со сладким кофе или чаем, а также могут храниться до следующего дня в герметичной упаковке. Приятный и насыщенный вкус не оставит вас равнодушными!
