Недавно в продаже появилась небольшая упаковка сушеных белых грибов, и это событие стало отличным поводом для кулинарных экспериментов. Несмотря на свой скромный размер, эти грибы способны обогатить любое блюдо уникальным вкусом и насыщенным ароматом. Сегодня в меню - плов, который идеально впишется в постное питание, благодаря отсутствию мяса и использованию белых грибов.
Приготовление: шаг за шагом
Для приготовления плова понадобятся следующие этапы:
Завершающие штрихи
Далее стоит подготовить кипящую воду. Посолите и поперчите рис, а затем добавьте одну столовую ложку сушеных корешков (морковь, сельдерей, петрушка) и щепотки ароматных трав, таких как орегано, базилик и кориандр. Небольшое количество сушеного чеснока, примерно пол чайной ложки, также будет уместно.
Теперь следует залить рис с грибами кипятком и добавить воду, в которой замачивались грибы. Обычно отношение риса к воде составляет 1:2, но стоит учитывать особенности сорта риса. Хорошо перемешать, довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и накрыть сковороду крышкой.
После того как плов будет готов, его рекомендуется посыпать свежей зеленью петрушки, что добавит еще больше ароматов и красок в это замечательное блюдо.
