В холодный и дождливый день, когда нет желания покидать уютный дом, приходит на помощь возможность испечь хлеб самостоятельно. Вместо покупного, предлагается приготовить ароматные домашние сайки, которые отлично подойдут для бутербродов и могут стать вкусным дополнением к любому приему пищи.
Что потребуется для приготовления 4 сайек
- 100 мл теплого молока
- 100 мл теплой воды
- 50-60 г сливочного масла
- 1 ст. л. сухих дрожжей
- 1,5 ст. л. сахара
- 1/4 ч. л. соли
- 250-300 г муки
- 1 ст. л. подсолнечного масла
Этапы приготовления сайек
Для начала необходимо соединить теплую воду и молоко, добавив сахар и дрожжи. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать. Затем добавьте размягченное масло, соль и муку, перемешивая до однородной массы.
Замесите тесто в чаше до формирования шара. Сверху полейте его подсолнечным маслом и снова соберите тесто. Накройте его крышкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на час, пока оно не увеличится в объеме.
Как только тесто подойдет, разделите его на четыре равные части и сформируйте из каждой сайку. Раскатывайте тесто в овал, смазывайте его размягченным маслом, скручивайте и соединяйте края. Прокатывайте трубочку руками для достижения идеальной формы.
Выпекайте сайки в заранее разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут до золотистой корочки.
Сайки в разрезе
Готовые сайки получаются мягкими и нежными, отлично расходятся в компании с молоком или вареньем. Это универсальная вкуснятина, которая обязательно найдет место на вашем столе в любую погоду.
