Когда речь идет о питании вне дома, придерживаться правил здорового питания становится настоящим искусством. На первый взгляд, выбор из меню кафе или ресторана может быть непростым, особенно с учетом разнообразия блюд, в которых часто преобладают высокие уровни соли, сахара и насыщенных жиров.
Избыточное потребление таких ингредиентов нередко становится причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и даже некоторых форм рака. К счастью, как показывают исследования, многие заведения общественного питания начинают предлагать более полезные альтернативы традиционным кушаньям.
Здоровые альтернативы в меню
Современные кафе и рестораны всё чаще обновляют свои меню, предлагая здоровые варианты. Вот несколько примеров:
- Печеный картофель и запеченная рыба;
- Салаты с несоленой заправкой и свежими фруктами;
- Тушеные овощи и ягоды с нежирным йогуртом;
- Сэндвичи с курицей на цельнозерновом хлебе.
Рекомендации для выбора блюд
Медицинские эксперты предлагают несколько советов, как не ошибиться с выбором:
- Узнайте, как готовят предлагаемые блюда. Часто эта информация доступна в меню, на сайтах заведений или по запросу у персонала;
- Выбирайте блюда, приготовленные здоровым способом: лучше запеченные или отварные, а не жареные;
- Запрашивайте соусы и заправки на отдельной тарелке, чтобы контролировать их количество;
- Старайтесь выбирать больше растительных продуктов: салаты с листовой зеленью, тушеные овощи;
- Предпочитайте цельнозерновые продукты: хлеб из ржаной муки и необработанный рис;
- Ограничьте потребление сладких десертов и старайтесь делить их с другими, если не можете устоять;
- Избегайте украшения блюд сливками.
Придерживаясь этих рекомендаций, можно наслаждаться вкусной и здоровой едой, оставаясь при этом в рамках правильного питания.
