Мангал с печью под казан — это настоящая находка для любителей готовить на свежем воздухе. Такой мангал не только функцонален, но и многообразен. Он сочетает в себе жаровню и полноценную печь для казана, что позволяет готовить сразу несколько блюд.
Конструкция легко разбирается, что делает её удобной для транспортировки, когда это необходимо.
Найти надежный мангал с печью можно в интернет-магазине казаны.ру. Основание защищено термостойкой краской, а деревянные элементы укрыты от воздействия осадков.
Жаровня изготовлена из качественной стали, на стенках расположены отверстия для поддува воздуха. Разместить можно до восьми шампуров одновременно.
Встроенная печь идеально подходит для казана, позволяя готовить разнообразные блюда восточной кухни. Ниже расположено зольное место, а конструкцию можно дополнить вертелом или конфоркой для чайника.
Куриные крылышки
Ингредиенты
- Куриные крылья — около 1 кг.
- Соевый соус — 3 столовых ложки.
- Измельченный базилик и мёд — по 1 чайной ложке.
- Чёрный перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Крылья тщательно промыть и выложить на бумажное полотенце для удаления лишней влаги. В отдельной миске смешать все ингредиенты для маринада и залить им крылышки, тщательно перемешивая.
Закрыть ёмкость пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа, периодически встряхивая для равномерного распределения маринада. Затем нанизать на шампуры или выложить на решетку и разместить над углями.
Крылышки готовятся быстро, всего за 15-20 минут. Проверка готовности осуществляется прокалыванием; если сок светлый — можно подавать. Отлично сочетаются со свежими овощами и зеленью.
Стейки в пиве
Ингредиенты
- Свиные стейки на кости — 2 штуки.
- Молотая паприка — 3 столовых ложки.
- Красный острый перец — немного.
- Пиво — 1 стакан.
- Сладкий перец и луковица — по 1 штуке.
- Долька лимона.
- Свежий укроп.
Способ приготовления
Стейки натереть паприкой и перцем, уложить в миску. Сверху разместить нарезанный лук, сладкий перец, лимон и укроп. Дать постоять 2-3 часа, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Подготовить мангал, разложить на углях фольгу в два слоя и разместить стейки. После 5 минут перевернуть мясо. Когда обе стороны зарумянятся, поднять края фольги, залить пивом и накрыть. При необходимости добавлять пиво по мере испарения.
Готовность стейков проверяется по времени — около 10-15 минут, в зависимости от толщины мяса. Подаются со свежими овощами и любимым соусом, такие стейки великолепно сочетаются с пивом.
